INGREDIENTS
60 g de xocolata negre 85%
60 g de crema de cacauet
2 ous
45 g de farina d'ametlla
20 ml de llet o beguda vegetal (llet ametlles)
30 g de nous
10 g de gotes de xocolata negre
3 g de llevat
40 g eritritol
1/3 cullereta sucralosa
ELABORACIÓ
Fonem la xocolata al microones, a baixa temperatura i en tandes de 40 segons. Afegim la crema de cacauet i barregem.
En un bol batem els ous, eritritol, sucralosa, la llet i la barreja de xocolata-cacauet.
Afegim el llevat i mesclem. Incorporem la farina tamisada, un cop integrat afegim les nous trossejades, les gotes de xocolata i mesclem.
Aboquem la mescla al motlle (20x10) i courem al microones, a 800w, durant 2' 30".
Traiem del microones, deixem temperar i desemmotllem
Font: petitfitbycris
