INGREDIENTS
10g farina avena
10g Farina ametlla
5g maicena
10g cacau
1 ou i 2 clares
40g iogurt grec
5g llevat
10g oli de coco
1/2 cullereta esència vainilla
35g eritritol
FARCIT
60g formatge crema light
20g iogurt grec
35g cacahuet
1/4 cullereta esència vainilla
Sucralosa
Motllo 20x20cm
ELABORACIÓ
Batem l'ou amb les clares, la vainilla i l'eritritol fins que doblin el seu volum. Afegim el iogurt, l'oli i continuem batent.
Afegim les farines, la maizena, el cacau i el llevat, previament tamisat, batem. Aboquem la massa en un motlle apte pel microones, couem 6-8 minuts a 360w.
Traiem del motllo i enrotllem amb l’ajut d’un drap, ho deixem refredar.
Preparem el farcit mesclant els ingredients amb una forquilla. Desenrotllem, untem amb el farcit i tornem a enrotllar, emboliquem amb paper film i reservem a la nevera 1hora.
Traiem i tallem amb un fil. Fonem la xocolata, banyem els phoskitos, posem cacahuets trossejats a sobre i deixem reposar a la nevera.
Font: littlefitchef_by.Pilar
