INGREDIENTS (3 uts)
500g farina de blat325 ml aigua tèbia
7g llevat sec
1/2 cullereta de sal
1/2 cullereta de sucre moré
ELABORACIÓ
En una gerra posem l'aigua, el llevat i el sucre moré, barregem bé i deixem reposar 5 minuts.
Al bol de la batedora posem la farina i la sal, removem amb la pala plana mentre afegim l'aigua-llevat a poc a poc. Quan els ingredients estiguin integrats canviem la pala pel ganxo. Amassem 10 minuts fins obtenir una massa suau i elàstica. Traiem la massa, enfarinem una mica i donem forma de bola.
Enfarinem un bol, tapem amb paper film i deixem reposar 30 minuts.
Enfarinem el marbre, aboquem la massa i l'estirem voltejant o amb el corró. Posem els ingredients al gust a la meitat de la massa, doblem per la meitat i segellem bé les puntes, fem un petit forat al centre i courem a 250º durant 5-6 minuts.
Font: Las recetas de MJ
