500 gr de tomàquet madur
25 gr de pebrot verd
45 gr de cogombre
1 all
30 gr de pa
25 ml d'oli
175 ml d'aigua freda
1 cullereta de sal
15 ml de vinagre de poma o de vi
ELABORACIÓ
Tallem les verdures i les posem a la gerra de la mambo, afegim el pa, l'oli, el vinagre, la sal, triturem 40 segons a velocitat 6.
Afegim l'aigua i triturem 2 minuts a velocitat 10. Passem pel xino i ho posem a refredar a la nevera.
Font: Saboreando la cocina con Yessica Guerra
