INGREDIENTS (3 pizzes)
400 gr de farina de força
20 gr de llevat fresc o 1 sobre llevat de panaderia
30 gr d'oli d'oliva
1 cullereta de sal
1 cullereta de sucre
220 gr d'aigua tèbia
ELABORACIÓ
Barregem l'aigua, sucre i llevat, deixem reposar fins que fermenti (sortiran bombolles).
Si el llevat es en pols s'afegeix a la farina.
Posar la farina, oli, sal i la barreja anterior en un bol, amassar fins obtenir una massa suau.
Fer una bola i deixar reposar 1h en un bol untat amb oli, tapar amb paper film.
Estirem i preparem al gust.
Fornegem a 250º 6 minuts (la recepta original es a 220º 25 min)).
Font: Directo al Paladar
