INGREDIENTS
100gr de ceba
1 gra d'all
100 gr de porro (opcional)
500 gr de carbassó
70 gr de pastanaga
200 gr de patates
1 cullereta de sal
pebre negre
3-4 gots d'aigua
mantega (opcional)
ELABORACIÓ
Piquem la ceba, all i porro ben petit, o sofregim fins que estigui tou. Afegim el carbassó, pastanaga i patates (tot a trossos) i sofregim uns minuts.
Afegim aigua, sal i pebre, vàlvula tancada, menú "turbo", 5 minuts, 130º, pressió alta.
Quan estigui obrim la vàlvula, afegim matenga i triturem.
Font: blog La Juani de Ana Sevilla
