Ingredients
250gr pastanagues
1/2 porro
120gr patates
Oli
Sal
Elaboració
Tallar el porro a daus i sofregir amb una mica d'oli, menú planxa, 140°, 6 minuts.
Afegir les pastanagues i patates, tallat petit, i sal. Menú "guiso" 130° 10minus, vàlvula tancada. Despresuritzar i triturar les verdures, afegir una mica de mantega.
