INGREDIENTS
400 gr de carbassa tallada
400 ml aigua
1 porro
1 patata
100 ml de nata per cuinar
Ôli
Sal
ELABORACIÓ
Posar el porro tallar a la gerra, triturar a velocitat 6, uns 5 segons, afegir 20 ml d'oli i sofregir 8 minuts, velocitat 1, 100º, pc 6. Afegir la carbassa, la patata tallada, una cullereta de sal, aigua i coure 30 minuts, velocitat 2, 100º, potència 7.
Afegir la nata i triturar 15 segons, velocitat 6-7.
Font: Recetas María Esteve (he fet canvis pc)
