INGREDIENTS:
100 gr. ceba
3 grans all
100 gr. pebrot vermell
100 gr. pebrot verd
1 gotet mesurador tomàquet natural
1/2 gotet mesurador vi blanc
Colorant o safrà
6 gotets mesuradors aigua + pastilla verdures
3 gotets mesuradors fideus gruixuts
Oli / Sal / Pebre
ELABORACIÓ
Sofregir la ceba i els alls en una mica d'oli, menú "sofreir" 5 minuts, afegir el pebrot vermell i verd, i sofregir 10 minuts més.
Afegir el tomàquet, el vi blanc, remoure bé, vàlvula tancada, menú "turbo", 5 minuts, 130º, pressió alta.
Afegir els fideus, l'aigua calenta + pastilla, remoure, vàlvula tancada, menú "guiso", 6 minuts, mitja pressió, 130º. Despressuritzar, remoure i deixar reposar 10 minuts aproximadament.
Font: La Juani de Ana Sevilla
