Ingredients:
200 gr de galetes tipus Maria
100 gr de mantega
200 gr de nata per muntar
50 gr de sucre
250 gr de formatge cremós
melmelada de gerds o maduixa
4 fulles de gelatina
Elaboració
Trinxem les galetes i les barregem amb la mantega pomada. Ho posem al motllo aixafant a la base. (Podem folrà la base del motllo amb paper de forn). Deixem refredar 15 minuts a la nevera.
Hidratem les fulles de gelatina en un recipient amb aigua, uns 4 minuts.
Posem la nata en un casso, sense deixar de remenar afegim el sucre i el formatge, quan estigui ben barrejat afegim la gelatina. Retirem del foc quan arrenqui el bull. Ho aboquem al motllo, ben repartit sobre la base de galetes.
Deixar que qualli a la nevera unes 6 hores.
Decorar amb la melmelada.
Font: Dulces Postres
