3 de febrer del 2019

Truita de patates (Olla gm)

INGREDIENTS

700 grs de patates
5 ous
Sal
1/2 got mesurador d'oli d'oliva

ELABORACIÓ

Seleccionar menú "planxa", 160º, 15 min. Posar oli a la cubeta, afegir les patates tallades en làmines (disc 5) i una mica de sal, remoure bé. Posar el capçal de forn, 200º, 15-20 min. Remoure de tant en tant.
En un bol posem els ous, salem i batrem,  afegir les patates, barrejar bé i tornar a posar a la cubeta. Tapar l'olla, vàlvula oberta, menú "planxa" a 130º, 8 minuts.  Quan acabi podem posar el capçal uns minuts, 200º.

Font: LaJuani de Ana Sevilla