Tarta Santiago

INGREDIENTS

200 grs. ametlla molta
200 grs. de sucre
4 ous
1/2 pell de llimona ratllada
1 cullereta de canyella


ELABORACIÓ

Batre els ous amb el sucre.
Barrejar l'ametlla amb la pell de llimona. Afegir els ous i la canyella.
Abocar en un motllo i coure al forn, previament escalfat a 200ºC,  30 minuts.
Decorar amb sucre llustre.

Font: El recetario de mi cocina.