20 de setembre de 2013

Pastís / Coca de iogurt

Aquest és el típic pastís que la majoria ha fet alguna vegada. Es pot menjar farcit i decorat o simplement amb xocolata.
He anotat dos maneres de fer-lo.

INGREDIENTS:

1 Iogurt de galeta o llimona
els següents ingredients mesurats amb el pot del iogurt:
1 mida d'oli
2 mides de sucre
3 mides de farina tamisada (`pot ser d'espelta)
3 ous
1 sobre de llevat

ELABORACIÓ:

En un bol posem el iogurt, l'oli i el sucre i batem fins obtenir una pasta cremosa. Tot seguit afegirem els ous, un a un, sense deixar de batre,  la farina i el llevat.
Posem la massa en un motlle prèviament enfarinat i courem al forn, a 180º, uns 30 minuts. (motllo de 26cm de diàmetre).
      ______________________________________________________________________

En un bol posem els ous i el sucre, batem fins obtenir una pasta . Afegim el iogurt i l'oli, sense deixar de batre incorporem la farina i el llevat.  Posem la massa en un motlle rectangular i courem al forn uns 15 minuts a 200ºC.

*si el iogurt és de llimona afegir ratlladura de pell de llimona.
*si el iogurt és blanc i no tenim ratlladura de llimona podem afegir una mica de vinagre blanc

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada