Ahir vam veure aquesta recepta al programa del cuiner José Andrés i hem decidit fer-la per dinar, però canviant el tipus de carn, porc enlloc de xai.
Filet de porc (filetejat)
Patates
All
Farigola
Oli / Sal
PREPARACIÓ
En una cassola daurarem el filet de porc amb una mica d'oli, i el reservarem.
En el mateix oli posarem les patates tallades a rodanxes; un cop agafin color afegirem una ceba picada i un gra d'all. Deixar coure uns minuts.
Per últim posarem els filets a la cassola, una mica de farigola i cap al forn a 200º uns 10 minuts.
