INGREDIENTS (8 dònuts)
80 g farina avena integral
50 g farina avellana o ametlles
2 ous
120 g iogurt natural
10 g oli
40 g eritritol
5 g llevat
80 g crema avellanes
Ingredients cobertura:
150 g xocolata amb llet
20 g xocolata negra 85%
ELABORACIÓ
En un bol mesclem els ous, iogurt, oli, eritritol i llevat. Afegim les farines tamisades i barregem.
Repartim la mescla en un motllo de dònuts, courem al microones 2,30 minuts a 800w. Traiem el motllo i deixem temperar abans de desemmotllar.
Fonem la xocolata amb llet al microones, posem uns pegots de xocolata fosa en un paper de forn i col·loquem els dònuts a sobre tapant el forat. Congelem 10 minuts. Els traiem i omplim el forat amb la crema avellanes. Col·loquem els dònuts sobre una reixa i els banyem amb la xocolata amb llet. Els posem en una safata amb paper de forn i a la nevera 15 minuts.
Decorem amb unes línies de xocolata negra fosa.
* Es poden coure al forn 12 minuts a 180ºC.
* Afegir oli de coco a la xocolata perquè quedi més fluida.
Font: petitfitbycris
