INGREDIENTS
1 Massa de pasta per empanada
150 gr de tonyina
150 gr de tomàquet triturat natural (o fregit)
1 ou dur
1 ou
Sal / Pebre vermell dolç / Alfàbrega
ELABORACIÓ
Sofregir el tomàquet en una paella, afegir sal, una punta de sucre i pebre vermell, remenar i deixar sofregir a foc lent uns 10 minuts.
Afegir la tonyina, el ou dur picat i una mica de alfàbrega.
Estendre la massa en una safata per anar al forn, posar la preparació anterior sobre la meitat de la massa, doblar-la i tancar, sellar amb una forquilla. Pintar amb ou batut.
Coure al forn, pre-escalfat a 200ºC. durant 20 minuts (fins que estigui daurada).
