INGREDIENTS
4 ous L
300 gr. sucre moré
240 ml. oli de girasol
260 gr. de farina
400 gr. pastanagues (340gr. triturades)
2 culleretes de vainilla
1,5 culleretes de canyella
1 cullereta de bicabornat
0,5 culleretes de sal
1,5 culleretes de llevat
100 grs. de nous
ELABORACIÓ
Barrejar la farina, sal, canyella, llevat, bicarbonat. Tamissar i reservar.
Batre una mica els ous, afegir el sucre i la vainilla, batre una mica més i afegir l'oli. Afegir la barreja de farina reservada,
Incorporar la pastanaga picada i les nous també picades, barrejar bé.
Posem la massa en un motlle rodó de 18cm i coure 50minuts a 180º.
Deixar refredar en una reixeta.
Font:Joy of Baking
