INGREDIENTS
1 Espatlla de xai marcada
1 got petit de vi
1 got petit d'aigua
3-4 Alls
4 Patates
Sal/Pebre
ELABORACIÓ
Salpebrem l'espatlla de xai, la pintem amb oli i la posem en una safata per anar al forn. Fornegem a 200ºC 30 minuts.
Afegim l'aigua i el vi. una fulla de llorer i 3 o 4 alls sencers, deixem coure 15 minuts.
Pelem i tallem les patates a rodanxes, les posem a la safata. Girem l'espatlla i fornegem 30 minuts més. Depenen del pes haurà d'estar més temps.
