10 de gener de 2016

Pa d'espelta ecològica molta a la pedra (panificadora)

INGREDIENTS

300 ml d'aigua
15 gr de llevat fresc
2 cullerades d'oli
1 cullerada de mel
520 gr de farina d'espelta
1 cullerada de sal

ELABORACIO

Posem tots els ingredients a la cubeta de la panificadora, en l'ordre de la llista. Programa "esponjoso" i treurem el pre-escalfament amb l'opció "ràpid".
Quan comenci el segon llevat traurem les pales amassadores, en aquest moment es pot donar forma a la massa. Un cop acabi el programa treiem el pa i el deixem reposar sobre una reixeta.

Font: El Clan de los Sin Trigo.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada