6 de març de 2014

Crema de mongeta verda


INGREDIENTS

250grs. de mongeta verda
240grs. de patates
90 grs. de pastanaga (1ut)
1 porro
mantega

ELABORACIÓ

Tallar el porro en juliana i coure 3 minuts en una olla amb oli i mantega. Afegir la mongeta, la pastanaga i les patates, tot tallat petit. Salar al gust i sofregir a foc viu uns minuts.
Afegir 1 lt. d'aigua i coure fins que les verdures estiguin toves. 6 minuts olla super ràpida.
Traiem aigua i triturem, podem afegir una mica de mantega o crema de llet.  Passem pel xinés i ja podem servir.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada