He fet varies receptes de crema de pastanaga, però aquesta, del blog Mercado Calabajío, és la que ens ha agradat més.
INGREDIENTS:
6 Pastanagues
1-2 Patates
1 Porro
1 Ceba
Mantega / Oli / Sal
PREPARACIÓ:
Primer tallem el porro i la ceba a daus i ho posem en una olla amb una mica d'oli, courem uns 15 minuts.
Afegim les pastanagues i patates, ho remenem i tot seguit afegim aigua fins que quedin les verdures cobertes.
Ho deixem coure uns 6 minuts (segons olla, en aquest cas super ràpida).
Ho triturem tot i afegim una mica de mantega.
