Ingredients
2 ous
300 g llet
40 g mantega fosa
30 g sucre
2 g sal
200 g farina
2 g llevat en pols
200 g farina
Elaboració
Batre els ous en un bol, afegir la llet i la resta de ingredients (tamisats), continuem baten fins que no quedin grumolls. Deixar reposar 15 minuts.
Escalfem una paella untada amb una mica de mantega, quan estigui una mica calenta posem una cullerada de massa. Deixem coure 1 - 1,5 minuts fins que es comencin a assecar les vores i veiem bombolles a la superfície, girem i deixem 1 minut. Posem en un plat i acompanyem de Maple syrup o fruites.
Font: El amasadero
