Pastís "pista de tennis"

                                                                                                       
 INGREDIENTS:  
                                                                                                                  1 iogurt de llimona                                            

1 mida pot d'oli
200 grs. de farina

3 ous                                                                                                         250 grs. de sucre                                                                                    

1 sobre de llevat
Ratlladura de llimona


PREPARACIÓ:      
                                                                                           
En un bol posem els ous i el sucre, batem fins obtenir una pasta. Afegim el iogurt i l'oli, sense deixar de batre incorporem la farina, el llevat i la ratlladura de llimona.  Posem la massa en un motlle rectangular i courem al forn uns 15 minuts a 200ºC. Deixar refredar sobre una reixa.

Partim per la meitat i untem amb melmelada de maduixa o "dulce de leche", tornem a ajuntar. Decorem amb buttercream i fondant.