28 de juny de 2012

PLUMCAKE DE CIRERES

Volia fer un pastís amb cireres, però no un claufotis. Vaig trobar aquesta recepta al blog "cocinerando".










INGREDIENTS:

100 gr. farina de reposteria
100 gr. sucre glas
3 ous
70 gr. mantega
70 gr. ametlla molta
150 gr. cireres
1 sobre llevat

ELABORACIÓ:

Batem els ous amb el sucre fins que blanquegin. Incorporem la mantega (a temperatura ambient) i les ametlles, i tornem a batre.
Finalment afegim la farina tamisada, barregem amb una espàtula, i afegim les cireres sense pinyol.
Posem la barreja en un motllo de cake i cap al forn uns 40 minuts a  180º.
Un cop fred podem desmotllar.

* Vaig posar les cireres partides per la meitat, però crec que hagués estat millor posar-les més petites.



Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada