5 de novembre de 2011

MONGETA DEL GANXET AMB CLOÏSSES

Quan vam anar a Astúries vam menjar unes "Fabes con almejas" molt bones, així que he decidit fer aquest plat a casa però amb mongeta del ganxet. La recepta és d'una web asturiana, és fàcil, ràpid i queda molt bo.

INGREDIENTS

600 gr. mongeta del ganxet (cuita)
3 grans d'all
1 culleradeta farina
1/2 got de vi blanc
1 tassa de brou de peix
julivert
sal / pebre blanc

PREPARACIÓ

Daurem els alls, ben picats, en una paella amb una mica d'oli. Un cop daurats, afegim la farina, el julivert, el vi,   el brou de peix i les cloïsses.

Quan les cloïsses estan obertes, ho passem tot a una cassola, afegim les mongetes i deixem coure 10 minuts.
Ja podem servir!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada