Quan vam anar a Astúries vam menjar unes "Fabes con almejas" molt bones, així que he decidit fer aquest plat a casa però amb mongeta del ganxet. La recepta és d'una web asturiana, és fàcil, ràpid i queda molt bo.
INGREDIENTS
600 gr. mongeta del ganxet (cuita)
3 grans d'all
1 culleradeta farina
1/2 got de vi blanc
1 tassa de brou de peix
julivert
sal / pebre blanc
PREPARACIÓ
Daurem els alls, ben picats, en una paella amb una mica d'oli. Un cop daurats, afegim la farina, el julivert, el vi, el brou de peix i les cloïsses.
Quan les cloïsses estan obertes, ho passem tot a una cassola, afegim les mongetes i deixem coure 10 minuts.
Ja podem servir!